2014年8月22日星期五

新焗爐開箱+試用Betty Crocker Chocolate Chips Cookies Mix

很多認識IreneMama的朋友都知道我自兩年多前入手了一個麵包機+焗爐2合1的Delonghi焗爐,便間中會自家製不同食品來『娛人娛己』,由烘曲奇餅、麵包、Macarons、蛋糕、月餅等,一年到晚總是忙著這烘這烘那。

幾個月前,因又入手了麵包機, 而用了兩年的Delonghi焗爐又因只有20L開始不夠用了, 我心思思想去Upgrade到一個容量更大的焗爐,終於上星期爸爸買了一個給我30L Homey大焗爐!!

既然新爐落地,我又怎能不盡快開爐試試呢? 

謝謝Shemom 送來幾款Betty Crocker 的烘焙粉(預拌粉), 有曲奇餅粉, Pancake粉和蛋糕粉給我和女兒們趁著暑假完結前,齊齊做親子烘焙!

Untitled

第一次為新爐開爐,就首先試試Betty Crocker 的Chocolate Chips Cookies Mix!



DSCF6266

用預拌粉的好處是無需分別準備所有材料,又不用量度重量和份量,只需把預拌粉倒進一個大碗內,只需另加簡單材料,拌勻製成麵團便成了!小朋友在家長指導下完成可以自己做,沒有難度!

DSCF6267

今次的Chocolate Chips Cookies Mix 也是如此簡單;除可以參考包裝袋上的步驟,更可以參考Betty Crocker的網頁的【創意食譜http://www.icook.hk/html/bc/www.icook.hk/html/bc/ 跟著食譜做。IreneMama也是邊看ipad邊請Anson和Hannah幫手做。

Anson先剪開Chocolate Chips Cookies Mix,倒進一個大碗內;另準備22g軟化了牛油及1隻雞蛋; Hannah幫忙打雞蛋,拌勻及幫手切已軟化的牛油。


DSCF6269 DSCF6271 DSCF6268 DSCF6274 DSCF6276

之後IreneMama先用攪拌機拌勻所有材料,再用scrapper輕壓製成曲奇麵團;跟據包裝袋,一包Chocolate Chips Cookies Mix可製作36塊2吋直徑的曲奇!嘩!好抵喎!



DSCF6277

因為Betty Crocker源自歐美,口味對亞洲人來說可能略甜,因此我另加了10g 低筋麵粉平衡甜味。

先把焗爐預熱190度;Anson 說想試試把曲奇餅做成不同形狀,我們又即管試試,把曲奇餅印成星星形、心形和Hello Kitty形,又有些圓形,放在鋪上烘焙紙的焗盤上,哈哈, just for fun!

DSCF6278 DSCF6280

好了,準備入爐了,把第一盤放入焗爐最頂層,用190度焗8-10分鐘便可以出爐了。噢,出爐這一刻才發現,原來這款Chocolate Chips Cookies 的質地是軟身是,即是跟我們平日很喜歡的Mrs. Field's Cookies 那種質感!

DSCF6291

而且剛才造型的曲奇發大了不少,好可愛!

忍不住試試味,一向嗜甜的爸爸在Chocolate Chips 曲奇餅還熱時便試食了,他說好味,而且很像Mrs. Field's Cookies 的味道,很香!小女們也來試試,大家不吃便停不了口!即晚把2/3的曲奇吃光了!我們把剩餘的Chocolate Chips 曲奇餅用密實盒保存,翌日拿來吃仍保持鬆軟。

IreneMama立即想到,  到開學時,如果之前一晚做好曲奇餅, 讓Anson帶上學作小息茶點小食也不錯啊!


DSCF6287

DSCF6281

DSCF6284

再次謝謝Betty Crocker讓我們試用他們的產品,前後不用30分鐘便可製作好美味可口香軟曲奇,的確很方便啊!

其實Betty Crocker 除了提供曲奇餅,還有不同口味蛋糕、鬆餅、熱餅等烘焙粉。Betty Crocker在各大超級市場有售

Betty Crocker快將舉行親子烘焙班 

由即日起至2014911日,凡購買任何Betty Crocker產品並填寫網上表格,即可以優惠價$80 參加Betty Crocker親子烘焙班。
 
詳情請留意Betty Crocker網址:http://www.icook.hk/html/bc/












沒有留言:

發佈留言