幾個月前,因又入手了麵包機, 而用了兩年的Delonghi焗爐又因只有20L開始不夠用了, 我心思思想去Upgrade到一個容量更大的焗爐,終於上星期爸爸買了一個給我30L Homey大焗爐!!
既然新爐落地,我又怎能不盡快開爐試試呢?
謝謝Shemom 送來幾款Betty Crocker 的烘焙粉(預拌粉), 有曲奇餅粉, Pancake粉和蛋糕粉給我和女兒們趁著暑假完結前,齊齊做親子烘焙!
第一次為新爐開爐,就首先試試Betty Crocker 的Chocolate Chips Cookies Mix!
用預拌粉的好處是無需分別準備所有材料,又不用量度重量和份量,只需把預拌粉倒進一個大碗內,只需另加簡單材料,拌勻製成麵團便成了!小朋友在家長指導下完成可以自己做,沒有難度!
今次的Chocolate Chips Cookies Mix 也是如此簡單;除可以參考包裝袋上的步驟,更可以參考Betty Crocker的網頁的【創意食譜】
http://www.icook.hk/html/bc/www.icook.hk/html/bc/ 跟著食譜做。IreneMama也是邊看ipad邊請Anson和Hannah幫手做。
Anson先剪開Chocolate Chips Cookies Mix,倒進一個大碗內;另準備22g軟化了牛油及1隻雞蛋; Hannah幫忙打雞蛋,拌勻及幫手切已軟化的牛油。
謝謝Shemom 送來幾款Betty Crocker 的烘焙粉(預拌粉), 有曲奇餅粉, Pancake粉和蛋糕粉給我和女兒們趁著暑假完結前,齊齊做親子烘焙!
第一次為新爐開爐,就首先試試Betty Crocker 的Chocolate Chips Cookies Mix!
Anson先剪開Chocolate Chips Cookies Mix,倒進一個大碗內;另準備22g軟化了牛油及1隻雞蛋; Hannah幫忙打雞蛋,拌勻及幫手切已軟化的牛油。
之後IreneMama先用攪拌機拌勻所有材料,再用scrapper輕壓製成曲奇麵團;跟據包裝袋,一包Chocolate Chips Cookies Mix可製作36塊2吋直徑的曲奇!嘩!好抵喎!
因為Betty Crocker源自歐美,口味對亞洲人來說可能略甜,因此我另加了10g 低筋麵粉平衡甜味。
先把焗爐預熱190度;Anson 說想試試把曲奇餅做成不同形狀,我們又即管試試,把曲奇餅印成星星形、心形和Hello Kitty形,又有些圓形,放在鋪上烘焙紙的焗盤上,哈哈, just for fun!
好了,準備入爐了,把第一盤放入焗爐最頂層,用190度焗8-10分鐘便可以出爐了。噢,出爐這一刻才發現,原來這款Chocolate Chips Cookies 的質地是軟身是,即是跟我們平日很喜歡的Mrs. Field's Cookies 那種質感!
而且剛才造型的曲奇發大了不少,好可愛!
忍不住試試味,一向嗜甜的爸爸在Chocolate Chips 曲奇餅還熱時便試食了,他說好味,而且很像Mrs. Field's Cookies 的味道,很香!小女們也來試試,大家不吃便停不了口!即晚把2/3的曲奇吃光了!我們把剩餘的Chocolate Chips 曲奇餅用密實盒保存,翌日拿來吃仍保持鬆軟。
IreneMama立即想到, 到開學時,如果之前一晚做好曲奇餅, 讓Anson帶上學作小息茶點小食也不錯啊!
IreneMama立即想到, 到開學時,如果之前一晚做好曲奇餅, 讓Anson帶上學作小息茶點小食也不錯啊!
再次謝謝Betty Crocker讓我們試用他們的產品,前後不用30分鐘便可製作好美味可口的香軟曲奇,的確很方便啊!
其實Betty Crocker 除了提供曲奇餅,還有不同口味的蛋糕、鬆餅、熱餅等烘焙粉。Betty Crocker在各大超級市場有售。
其實Betty Crocker 除了提供曲奇餅,還有不同口味的蛋糕、鬆餅、熱餅等烘焙粉。Betty Crocker在各大超級市場有售。
Betty Crocker快將舉行親子烘焙班:
由即日起至2014年9月11日,凡購買任何Betty Crocker產品並填寫網上表格,即可以優惠價$80 參加Betty Crocker親子烘焙班。
詳情請留意Betty Crocker網址:http://www.icook.hk/html/bc/
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