2012年9月26日星期三

一年一度親子月餅製作日

中秋將至,繼去年經同事MamaCafe的Christina介紹,
參加了親子「傳統」月餅製作班,有得玩又有得食,
我們今年又再接再勵到創意烘焙上堂。



Anson上年只有三歲可以幫忙的東西不多,
還記得她頻頻洗手,其實是去玩水。
好喇!準備開始啦!


今年大個一點,可以幫媽媽切拌漿,蛋黃,壓皮等





我也吩咐ANSON要專心聽老師解說,聽完才做,
真的是親子學習呀



不過佢有時也逾幫逾忙,又拿著我的相機四處拍照

 







幸得鄰座的哥哥姐姐幫忙照顧

令「包尾」的我不致做得太慢,阻礙老師收工




做慣印章手藝的我,為月餅倒模也不會太有難度

16個都印得好靚啊!





入了爐,ANSON便開始與其他小朋友混熟,不過玩了一回便被我制止了,

當然啦!廚房重地嘛!






16個月餅出爐了,全部色水都不錯, 



不過,我覺得HELLO KITTY頭的面目模糊了,又是一學習得著,

傳統月餅還是用刻字的模會精晰一點,

公仔模比較適合用於冰皮月餅!

看,以下借用CHRISTINA的「中秋」烘完出來的效果十分好!



祝大家中秋節快樂,人月兩團圓!

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